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絲氨酸，又名β-羥基丙氨酸，化學式為C3H7NO3，因最早來源于蠶絲而得名，絲氨酸是中性脂肪族含羥基氨基酸，是一種非必需氨基酸，絲氨酸在脂肪和脂肪酸的新陳代謝及肌肉的生長中發(fā)揮著作用，在細胞膜的制造加工、肌肉組織和包圍神經(jīng)細胞的鞘的合成中都發(fā)揮著作用。主要用于復方氨基酸制劑中，用于補充氨基酸。D-絲氨酸同時也是重要的神經(jīng)遞質(zhì)，N-甲基-D-天冬氨酸（NMDA）受體是其重要的內(nèi)源性配體，兩者在中樞系統(tǒng)發(fā)揮重要作用。生產(chǎn)方法通常有發(fā)酵法、蛋白質(zhì)水解提取法、化學合成法、生物酶法等。

檢測方法：

液相質(zhì)譜聯(lián)用（LC-MS）法

檢測樣本要求：

請確保樣本量大于 1g或者 0.5mL。

（具體樣本量根據(jù)實驗需求提供）

檢測周期：

2~3周

上海優(yōu)選生物提供詳細技術(shù)報告，報告包括：

1. 實驗步驟

2. 相關(guān)色譜參數(shù)

3. 色譜圖片

4. 原始數(shù)據(jù)

5. 具體檢測含量的指標