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對羥基苯甲酸是一種有機化合物，分子式為C7H6O3，純品為無色的細小結晶或結晶狀粉末。對羥基苯甲酸酯類除對真菌有效外，由于它具有酚羥基結構，所以抗細菌性能比苯甲酸、山梨酸都強。對羥基苯甲酸酯類的特點，是其毒性比苯甲酸低，抑菌作用與pH值無關。但由于其水溶性比較低和具有特殊的氣味，使其在食品防腐上的應用受到限制。除了用作食品的防腐劑外，大多作為藥物、化妝品的防腐劑使用。

檢測方法：

高效液相色譜法

檢測樣本要求：

請確保樣本量大于 1g或者 0.5mL。

（具體樣本量根據(jù)實驗需求提供）

檢測周期：

2~3周

上海優(yōu)選生物提供詳細技術報告，報告包括：

1. 實驗步驟

2. 相關色譜參數(shù)

3. 色譜圖片

4. 原始數(shù)據(jù)

5. 具體檢測含量的指標