民以食為天，食以安為先。最受民生關(guān)注的食品行業(yè)，怎樣插上“互聯(lián)網(wǎng)+”的翅膀，在新一輪產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中轉(zhuǎn)型升級(jí)?如何運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”的理念和手段健全食品安全的保障機(jī)制? 9月17日下午，由新華社江蘇分社、江蘇省食品生產(chǎn)安全協(xié)會(huì)共同主辦的第二屆江蘇食品安全論壇在南京召開。論壇圍繞“擁抱互聯(lián)網(wǎng) 共筑新食安”的主題，以做“食事”、樹“誠(chéng)信”為宗旨，用“互聯(lián)網(wǎng)+”提升食品安全，營(yíng)造良好的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)環(huán)境。
我院黨委書記熊曉輝教授出席了本次論壇，并做了題為《食品安全社會(huì)共治格局下的互聯(lián)網(wǎng)思維》的報(bào)告。熊書記指出，無(wú)論是食品追溯防偽、運(yùn)輸查驗(yàn)，還是風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估，都需要互聯(lián)網(wǎng)思維。透明、全過(guò)程的可追溯體系保障了食品生產(chǎn)、流通、銷售過(guò)程的安全可信，也讓消費(fèi)者能更加透明的了解食品品質(zhì)。
我院作為江蘇省食品安全生產(chǎn)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)單位，積極參加了本屆論壇。在新《食品安全法》即將實(shí)施的大背景下，就新食安法如何實(shí)現(xiàn)“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”等進(jìn)行探索與解析，共同探討“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代下的食品安全與發(fā)展之道，也引導(dǎo)更多的食品企業(yè)利用“互聯(lián)網(wǎng)+”轉(zhuǎn)型升級(jí)。
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