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棉酚是一種多酚羥基雙奈醛類化合物，它主要來源于棉花的根、莖、葉、種子等部位。檢測棉酚含量，常采用紫外可見分光光度計法。

檢測需要的試劑，包括乙醚、亞硫酸氫鈉、棉酚標準品。檢測需要的設備包括超聲波清洗器，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀，紫外分光光度計，分析天平，容量瓶等。

標準曲線的制作：取定量的棉酚標準品，用乙醚來溶解并轉(zhuǎn)移到容量瓶中，稀釋到刻度后，分別吸取并稀釋成包括零在內(nèi)的6個梯度濃度標準品溶液。在分光光度計360nm波長下，測定吸光度值。濃度和吸光度值是成一定的線性關系的，可以根據(jù)這個關系制作標準曲線，得到回歸方程。

樣品的檢測：要檢測，先要對樣品進行提取處理?；蛴美浣?、或用回流法，或先用冷浸后超聲法。提取后，如同上法，在分光光度計上測定吸光度，以空白做對照，也可以多做幾個重復，求取平均值。根據(jù)測定的吸光度，結合上面的標準曲線，可以計算出樣品中的棉酚含量。